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| :: LATEST NEWS |
"15º Aniversário do Renascimento da Chaine em Portugal" - 16 a 18 de Outubro de 2009
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"Grande Baile de Gala Anual" - 17 de Outubro de 2009
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"Próximo convívio em Lisboa" - 17 de Junho de 2009
Caros Confrades / Convidados,
Em nome e colaboração com o Bailiado de Lisboa, tenho o prazer de anexar “Programa” do próximo evento, onde a gastronomia estará de par com um ambiente magnífico, sobre o Tejo.
Reservas, desde já, apenas por e-mail, ou CTT, acompanhadas de transferência bancária, ou cheque.
Limitado às primeiras 50 reservas confirmadas.
Informações telefónicas complementares, só a partir de 1 de Junho.
Biografia do Chefe Cordeiro.
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"Jantar escola Santa Maria da Feira" - 8 de Junho de 2009
Caros Confrades / Membros de outras Confrarias / Skäl Clube do Porto / Convidados
Por iniciativa e convite da Arq. Dora Araújo – Directora do Agrupamento de Escolas de Hotelaria e Turismo do Norte Litoral, vai realiza-se em colaboração c/ a Chaîne des Rôtisseurs um Jantar / Dégustation, alargado a outros organismos onde a gastronomia pondera, cujo Programa detalhado se encontra em Anexo.
Considerando a natural limitação de lugares, as reservas serão consideradas pela ordem de chegada das confirmações, garantidas através do respectivo pagamento.
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"Divulgação das iniciativas dos Associados Profissionais da Chaîne des Rôtisseurs" - 22 de Maio 2009
Caros Gastrónomos,
Acabamos de receber a divulgação de um excelente evento, cuja organização é da iniciativa do nosso Officier Maître Rôtisseur Daniel Piedade.
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"Chaîne International - convocation / notice of meeting AGM 2009" - 13 de Junho de 2009
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"Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage de Tunisie : Programme du Grand chapitre: 23-24-25 de Abril 2009"
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"Plano de actividades 2009"
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"Herdade dos Grous do grupo Vila Fita" 28 de Março de 2009
Caros Confrades,
Tenho o prazer de enviar em anexo o Programa organizado pelo "Algarve" propondo um almoço primaveril na Herdade dos Grous do Grupo Vila Vita, famosa pelos seus vinhos e excelente cozinha.
Lá estarei conjuntamente com o Dr. Jean Ferran, esperando uma boa adesão de parte dos nossos Associados e habituais Convidados, em particular os do Bailiado do Alentejo.
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"Malveira da Serra" 20 de Março de 2009
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"Fim de semana no Minho" 28 de Fevereiro & 1 de Março de 2009
Caros Confrades,
Em nome do Bailli do Norte de Portugal, Dr. Manuel Carlos Lemos, tenho o prazer de anexar o Programa do habitual Fim-de-Semana no Minho, onde serão recebidos pelos Confrades:
Barroso do "Arcoense" de Braga, ícone da melhor cozinha Minhota;
Francisco e Cláudia Martins do "Pedrinhas" onde tudo quanto vem do Mar é confeccionado a preceito, pela Confrade Elisa, sendo os vinhos seleccionados pelo Confrade Daniel.
Nunca estiveram reunidos tantos Membros da Chaîne para receber "À Moda do Norte"!
Pena que só poderão ser aceites as primeiras 25 reservas, quer para o jantar, quer para o almoço.
Até lá as nossas melhores saudações gastronómicas:
Casal Martins e Família
Joaquim Barroso e Família
Manuel Carlos e Maria Augusta
Aníbal
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"Jantar de São Valentim no Ristorante Hotel Cipriani" 14 de Fevereiro de 2009
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"Comunição do Presidente da Direcção"
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"NAMORADOS & CARNAVAL" Sexta-Feira, 13 de Fevereiro de 2009
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"Programa anual 2008/2009"
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"Villa Italia" Quinta-feira, 29 de Janeiro de 2009
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"Grand Chapitre 35 anos" Sábado, 22 de Novembro de 2008
Gala anual da Chaîne
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Annual Gala of the Chaîne
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"A caça no São Martinho alentejano" 6 a 9 de Novembro de 2008
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"Vivenda Miranda", Algarve, 18 de Julho 2008
Chaîne Algarve Vivenda Miranda Resident 18 de Julho 2008
Chaîne
Algarve Vivenda Miranda Notícias 19 de Julho 2008
"Vivenda Miranda", Porto de Mós, Lagos: Sábado, 12 de Julho de 2008 13h00
Hoje, convidamos-lhes a descobrir (ou redescobrir) uma jóia escondida na falésia de Porto de Mós, perto de Lagos. O Chefe Damien Beck vai cozinhar especialmente para nós um óptimo e leve Almoço de Verão que vamos apreciar no quadro exclusivo do Romantik Hotel Vivenda Miranda.
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Grand Chapitre de Madère 2008 - Setembro 2008
Dear Confrere,
Finally, a little late, we know, but it will be worthwhile coming.
Then you can fly, directly from Oporto to Paris (less than two hours) to attend the International General Assembly.
The Portuguese atmosphere awaits you in September.
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Chers Confrères,
Enfin, un peu tardivement nous le savons, mais cela vaut le voyage !
Vous pourrez, à la suite, aller directement de Porto à Paris (moins de deux heures) de façon à participer à l’Assemblée Générale Internationale.
L’atmosphère Portugaise vous attend au mois de Septembre.
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Convocatória para Assembleia Geral
Convocatória Assembleia Geral - 3 de Setembro
Convocatória Assembleia Geral - Ordem de trabalhos
Jantar Gastronómico: "O Novilho Alentejano" - 05 de Julho de 2008
O Bailli do Alentejo, Luís Rosado, e o seu Vice-Conselheiro Gastronómico, Manuel Fialho, têm o prazer de convidar os seus Confrades da Chaîne des Rôtisseurs no Sábado 5 de Julho de 2008 às 20h00, para um Jantar com o tema "O Novilho Alentejano".
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SÃO JOÃO 2008: 21 a 24 de Julho 2008
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Assembleia Geral Ordinária: Sexta-feira 20 de Junho de 2008
Procuração
Convocatória e Ordem do Dia
GOURMET DINNER : Friday APRIL 11TH, 2008 at 7.30 p.m.
Should we need to introduce the restaurant Amadeus, one of the very few restaurants in Portugal to have been awarded a rosette by the Guide Michelin? Austrian chef Siegfried Danler-Heinemann, previously of the famous restaurant Le Canard in Hamburg, specialises in a simplified approach to modern European gourmet cuisine using the freshest seasonal ingredients and avoiding extravagant presentation. With carefully selected wines to match the menu, and a very sympathetic price, we are in for a very special evening.
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VILA JOYA, Praia da Galé, Albufeira - Gourmet Lunch: Saturday, June 14TH, 2008 at 1 p.m.
“Welcome again to Paradise!” We all look forward to returning to Vila Joya and enjoy the hospitality of our Consoeur Joy Jung, Chargée de Mission and the fabulous Cuisine of our Confrere Chef Dieter Koschina, our Conseiller Culinaire, in the only restaurant in Portugal honored with 2 Michelin rosettes. We will enjoy a leisurely lunch on the terrace; As most of you already know, this is an unforgettable experience!
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Encontro Gastronómico na Casa Santos Murteira em Alcáçovas: 5 de Abril 13H00
A vila de Alcáçovas é uma freguesia do concelho de Viana do Alentejo, distrito de Évora, cidade da qual dista cerca de 30 km, a mesma distância que a separa de Montemor-o-Novo.
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Dinner of the Ordre Mondial: March 14th, 2008 at 7.30 p.m.
Restaurante Veneza, Mem Moniz, Paderne
Considered as one of the best restaurants in the Algarve, this roadside “tasca” is also one of the best kept secrets. The restaurant has been awarded the 1st price at the 2nd Albufeira Gastronomic Festival and the award for the best National Wine Cellar in 2006. The owner, Manuel Janeiro, has gathered in his cellar over 1,000 labels of the best Portuguese, Spanish and Italian wines.
Our Typically Algarvian dinner will be accompanied by a selection of best Portuguese wines.
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Minho's weekend - March 2 &3 2008
It's a great opportunity to visit our Northern Confrere who in offer and excellent end-of-week with its good Traditional Kitchen in only conditions. But, only for the 25 firt enrolled ones, due to limitation os places.
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Chaine in Portugal 35 years – Algarve 16 & 17 FEB 2008 - welcome!
Dear Confrere,
Please come visiting us for the Chaîne's Portuguese 35th Anniversary.
A very special "Package" has been prepared just for you.
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